- Gesamtverantwortung für die operative Leitung des All-Day-Dining-Restaurants inkl. Sicherstellung von Servicequalität und Standards
- Führung, Einsatzplanung sowie Entwicklung und Motivation des gesamten Restaurantteams
- Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und kontinuierliche Optimierung der Betriebsabläufe
- Steuerung von Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren in enger Abstimmung mit Küche und Einkauf
- Aktive Gästebetreuung, Beschwerdemanagement sowie Analyse von Feedback zur kontinuierlichen Verbesserung
- Umsetzung von Umsatzsteigerungsmaßnahmen und enge Zusammenarbeit mit internen Abteilungen sowie Einhaltung aller Richtlinien und SOPs
- Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Abteilungen wie Küche, Front Office und Eventmanagement
- Kontrolle von Kassenabrechnungen und Sicherstellung ordnungsgemäßer Abrechnungsprozesse
Restaurantmanager
Wien
Vollzeit
Festanstellung
Ihre Aufgaben
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahung in einer leitenden Position im Bereich Restaurantmanagement,, idealerweise in der Hotellerie.
- Ausgeprägtes Organisationstalent und hohe Verantwortungsbereitschaft und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu trainieren und weiterzuentwickeln.
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten, sowie ein professionelles und freundliches Auftreten
- Hohe Gästeorientierung und ein ausgeprägtes Servicebewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Qualitätsmanagement, Hygienevorschriften und Sicherheitsbestimmungen
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und in den Abendstunden
Warum wir?
Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Für diese Position ist ein Bruttomonatsmindestentgelt von monatlich € 2.700,-- basierend auf Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig.
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